Гриб фламмулина бархатистоножковая


Гриб фламмулина

   Фламмулина в диком виде растет в Восточной Азии, Западной Европе и большей части Северной Америки. Часто её называют Фламмулина бархатистая или зимний опенок так как её можно встрерить присыпаной снегом зимой.  Гриб живет, поедая мертвую древесину различных лиственных пород - однако иногда отмершая древесина является частью живого дерева, поэтому плодовые тела не ограничиваются очевидными пнями.

Плодовые тела имеют классическую форму большинства грибов с жабрами, с центральной вертикальной ножкой. Цвет и форма радикально различаются в зависимости от того, был ли гриб выращен в естественных условиях или в культуре, потому что производители выращивают Фламмулину в банках или пакетах вдали от света. В результате получаются длинные тонкие плодовые тела в плотно сгруппированных группах, которые продаются неразделенными. Вкус мягкий, а текстура несколько хрустящая.

Фламмулина описание

   Люди, собирающие Фламмулину в дикой природе, должны проявлять осторожность, так как чрезвычайно ядовитый гриб галерина не только очень похож на Фламмулину, но и иногда буквально растет на тех же субстратах; плодовые тела этих двух растений могут находиться в одной группе. Наиболее очевидное различие между ними состоит в том, что у Фламмулины белые споры и жабры, тогда как у смертоносной галерины коричневые, хотя у молодых плодовых тел галерин также могут быть белые жабры.

фламмулина

Фламмулина лечебные свойства

   Фламмулина, как известно, лечит ряд заболеваний: некоторые виды рака, слабоумие, гипертония, тромбоз, язвы желудка, проблемы с печенью, воспаление. Фламмулина также имеет впечатляющий профиль питания, в значительной степени примечательный тем, чего у него нет; он не содержит холестерина, жира, натрия и углеводов. Это хороший источник ниацина (форма витамина B3), он содержит значительное количество витаминов B5 и B1, фосфора и пищевых волокон. Присутствуют и другие питательные вещества, в том числе белок, но, поскольку в грибах очень много воды, получение значительной части суточной потребности в белке из Фламмулины требует употребления гриба в порошкообразной форме.

   Группа эпидемиологических исследований в Японии показала, что смертность от рака значительно ниже среди людей,  которые едят намного больше Фламмулины, чем население в целом, поскольку они могут получить поврежденный, непригодный для продажи продукт бесплатно. Последующие исследования выявили в грибе Фламмулина ряд соединений, которые обладают противораковым потенциалом: FIP-fve борется с раком печени у мышей, фламмулин и стабильный гемагглютинин подавляет пролиферацию клеток лейкемии L1210. Фламмулина также является одним из трех видов грибов, порошкообразная форма которых эффективна против нескольких типов клеток рака груди, включая эстроген-независимый рак груди. Исследование проводилось на культивированных клетках, а не на людях.

Фламмулина польза

   Некоторые вещества, обнаруженные в Фламмулине, обладают антимикробными свойствами, аналогичными свойствам некоторых форм пенициллина в исследованиях in vitro ; однако количество этих веществ может широко варьироваться в зависимости от возраста и штамма гриба. В одном исследовании порошок Фламмулины давали хомякам, соблюдающим диету с высоким содержанием жиров; гриб значительно снизил количество холестерина в крови, по-видимому, из-за наличия пищевых волокон и других веществ. Другие исследования выявили дальнейшее потенциальное использование Фламмулины. Некоторые вещества, обнаруженные в грибе или полученные при его ферментации, обещают предотвратить сосудистые заболевания или их симптомы. Вещества, уже используемые для лечения определенных аспектов гипертонии, были обнаружены в Фламмулине, что подтверждает, как традиционное использование, так и исследования, показывающие её способность снижать уровень холестерина.

Гриб flammulina velutipes

   Крысы с химически индуцированными проблемами обучения и памяти показали улучшение после лечения полисахаридами, полученными из Фламмулины; задействованные механизмы предполагают, что эти полисахариды могут быть полезны при лечении болезни Альцгеймера. Белки, инактивирующие рибосомы, представляют собой группу веществ, которые, как известно, борются с опухолями и поддерживают иммунную систему, включая, среди прочего, борьбу с вирусом ВИЧ. Некоторые белки этой группы были обнаружены в грибе Фламмулина. Это не то же самое, что доказательство того, что Фламмулина может бороться с ВИЧ, поскольку для этого потребуются совсем другие исследования, но это возможно. Было доказано, что свежие сырые грибы Фламмулина обладают противовоспалительным действием у мышей, и в настоящее время изучаются соответствующие вещества. Приготовленные или обработанные грибы обладают меньшим противовоспалительным потенциалом.

Опёнок зимний

   Ряд исследований показал, что некоторые вещества в составе Фламмулины могут предотвращать повреждение печени. Однако все вышеперечисленные исследования нацелены на то, чтобы когда-нибудь использовать Фламмулину в качестве источника фармацевтических соединений. Фламмулина - это кулинарный гриб, который едят свободно. Передозировка самого гриба обычно не вызывает беспокойства. Что касается того, сколько грибов следует использовать для достижения определенных результатов, текущие исследования не дают однозначных указаний. Тем, кто хочет самостоятельно изучить потенциал Фламмулина, лучше всего полагаться на мнение квалифицированного медицинского работника. Других предупреждений нет, и действительно, гриб Фламмулина исследуется как более безопасная альтернатива некоторым существующим лекарствам.

Однако одно предостережение заключается в том, что химические составляющие Фламмулины могут сильно различаться в зависимости от возраста, штамма и типа переработки (если таковая имеется). Поэтому возможно, что не все продукты Фламмулины обладают одинаковой медицинской полезностью.


Сравнение товаров (0)



Показано с 1 по 2 из 2 (всего 1 страниц)